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KROATIEN
Istrien

Dalmatien-Šibenik

Beginnen Sie mit einem Stück Käse aus Mišina und einem Rohschinken aus Drniš, abgerundet mit einem Glas Rotwein, dem Babić aus Primošten. Als Hauptspeise dürfen Sie hier neben dem reichhaltigen Fischmenü, das von kleinen Sardellen bis hin zu frischen Thunfischsteaks vom Grill reicht, auf gar keinen Fall die sog. “Skradinske Kumbasice” oder den berühmte “Soparnjak” verpassen. Hergestellt aus einem einfachen Teig und gefüllt mit einer Mischung aus Oliven, Feigen und Olivenöl, wird der gebackene und gerollte “Soparnik” serviert und kalt gegessen. Als Dessert nehmen Sie außer Trockenfeigen, “Žižule” und Mandelkuchen, eine süße Skradiner Torte zu sich.